Wine & Drink

New California wine

2013年から脚光を浴び始めた、ワイン業界のニューウェーブ。カリフォルニア本来の風土を表現した、料理と寄り添う形の自然派ワイン。また、都市部の中心にワイナリーを構え、ビックネームのブドウに頼らず、自分たちが本当に価値のあるものを見つけて作る若手の醸造家。

本当の価値を見い出すために日々ワイン造りをするカリフォルニアの醸造家たちが【信念・敬意・維新・転生・表現】を持って作るニュージャンルのワイン。

trias diningは、そんな想いのこもったワインを日本一取り揃えております。


- Glass sparkling -

・Ca’momi/Heartcraft sparkling ¥780
 カモミ/ハートクラフト スパークリングホワイト
 泡の強さ★★★★ 酸味★★★ 甘味★
・Ca’momi/Heartcraft sparkling ¥780
 カモミ/ハートクラフト スパークリングロゼ
 泡の強さ★★★★ 酸味★★★ 甘味★
・FRV 100 Rose(France) ¥980
 エフェルヴェサン ロゼ
 泡の強さ★★★★ 酸味★★★★ 甘味★★★

- Glass wine RED -

・Ca`momi/Rosso di Ca`momi ¥780
 カモミ/カモミ ディ ロッソ
 酸味★★ 渋味★★★ ボリューム★★
・ULTRAVIOLET /Cabernet Sauvignon ¥880
 ウルトラヴァイオレット/カベルネソーヴィニヨン
 酸味★★★ 渋味★★★ ボリューム★★★
・Broc Cellars Love Red ¥980
 ブロックセラーズ ラブ・レッド
 酸味★★ 渋味★★★ ボリューム★★★



- Glass wine WHITE -

・Ca`momi/Bianco di ca`momi ¥780
  カモミ/カモミ ディ ビアンコ
 辛口★★★ 酸味★★ 果実味★★★★
・Birichino/Malvasia Bianca ¥880
 ビリッキーノ/マルヴァジア・ビアンカ
 辛口★★★★ 酸味★★★ 果実味★★★★★
・Broc Cellars Love White ¥980
 ブロックセラーズ ラブホワイト
 辛口★★★★ 酸味★★★ 果実味★★★★

-Sparkling cocktail-

・Mimoza / ¥880
 ミモザ (スパークリング+完熟オレンジ)
・Mistia royal / ¥980
 ミスティアロイヤル (スパークリング+マスカット)
・Kimia royal / ¥980
 キミアロイヤル (スパークリング+金柑)
・Prucia royal / ¥980
 プルシアロイヤル (スパークリング+プラム)
・Bellini ¥1,080
 自家製ベリーニ (スパークリング+自家製桃ソース)
・Apple bellini / ¥1,080
 アップルベリーニ (スパークリング+自家製りんごソース)
・Elder royal / ¥1,280
 エルダーロイヤル (スパークリング+エルダーフラワー)


Bottle wine list

-White -

・BIRICHINO/Malvasia Bianca ¥4,980
 ビリッキーノ/マルヴァジア・ビアンカ
 辛口★★★★ 酸味★★★ 果実味★★★★★
・BEDROCK/Shebang! White Wine North Coast Cuvée Ⅳ ¥4,980
 ベッドロック/シェバング ホワイトワイン ノースコースト キュヴェ10
 辛口★★★★ 酸味★★★ 果実味★★★
・Broc Cellars Love White ¥5,980
 ブロックセラーズ ラブホワイト
 辛口★★★★ 酸味★★★ 果実味★★★★
・Ca’momi/Chardonnay Napa Valley ¥5,980
 カモミ/シャルドネ ナパ・ヴァレー
 辛口★★★★ 酸味★★ 果実味★★★
・TATOMER/Steinhugel Riesling ¥5,980
 タトーマー/スタインヒューゲル リースリング
 辛口★★ 酸味★★★★ 果実味★★★
・STOLPMAN VINEYARD/Sauvignon Blanc ¥6,480
 ストルプマン・ヴィンヤード/ソーヴィニヨン・ブラン
 辛口★★★★★ 酸味★★★★★ 果実味★★
・FERDINAND/Albarino ¥7,980
 ファーディナンド/アルバリーニョ
 辛口★★★★ 酸味★★★★ 果実味★★
・Matthiasson Family Vineyard/Chardonnay Linda Vista Vineyard Napa Valley ¥8.980
 マサイアソン・ファミリー・ヴィンヤード/シャルドネ リンダ・ヴィスタ・ヴィンヤード
 辛口★★★★ 酸味★★★★ 果実味★★
・SCRIBE/off-dry Riesling Sonoma ¥9.980
 スクライブ/オフ・ドライ リースリング
 辛口★★ 酸味★★★★★ 果実味★★★★★
・Liquid Farm/WhiteHill Chardonnay ¥11,980
 リキッドファーム/ホワイトヒル シャルドネ
 辛口★★★★ 酸味★★★★ 果実味★★★
・Arnot-Roberts/Chardonnay Watson Ranch Vineyard Napa Valley ¥12,480
 アルノー・ロバーツ/シャルドネ ワトソン・ランチ・ヴィンヤード
 辛口★★★★ 酸味★★★★ 果実味★★★
・SCHOLIUM PROJECT / Chuy Chard Nelligan Road Ranch ¥12,980
 スコリウム・プロジェクト / チュイー・シャード ネリガン・ロード・ランチ
 辛口★★★★★ 酸味★★★ 果実味★★★★
・Liquid Farm/Golden Slope Chardonnay ¥13,480
 リキッドファーム/ゴールデン・スロープ シャルドネ
 辛口★★★★ 酸味★★★★ 果実味★★★★

- Bubbles -

・Ca’momi /Heartcraft sparkling white ¥3,980
 カモミ/ハートクラフト スパークリングホワイト
 泡の強さ★★★★ 酸味★★★★ 甘味★★
・FRV 100 Rose ¥5,980
 エフェルヴェサン ロゼ
 泡の強さ★★★★ 酸味★★★★ 甘味★★
・Broc Cellars/Sparkling Chenin Blanc ¥8,980
 ブロックセラーズ/スパークリング シュナン・ブラン
 泡の強さ★★★ 酸味★★★ 甘味★

-Red -

・ULTRAVIOLET/Cabernet Sauvignon ¥4,980
 ウルトラヴァイオレット/カベルネ・ソーヴィニヨン
 酸味★★★ 渋味★★★ ボリューム★★★
・BEDROCK/Shebang! Red Wine California Eleventh Cuvée ¥5,480
 ベッドロック/シェバング レッドワイン カリフォルニア イレブンスキュベ
 酸味★★★ 渋味★★★ ボリューム★★★★
・Broc Cellars Love Red ¥5,980
 ブロックセラーズ ラブ・レッド
 酸味★★ 渋味★★★ ボリューム★★★
・STOLPMAN VINEYARD/PALA MARIA ¥7,480
 ストルプマン・ヴィンヤード/パラ・マリア
 酸味★★★ 渋味★★★★ ボリューム★★
・Cruse Wine Co./Monkey Jacket Red Blend North Coast ¥7,980
 クルーズ・ワイン・カンパニー/モンキー・ジャケット レッド・ブレンド ノースコースト
 酸味★★★★ 渋味★★ ボリューム★★
・PIEDRASASSI/PS Syrah ¥7,980
 ピエドラッシュ/ピー・エス シラー
 酸味★★★ 渋味★★★ ボリューム★★★
・Ca’momi/Cabernet Sauvignon Napa Valley ¥8,480
 カモミ/カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー
 酸味★ 渋味★★★★ ボリューム★★★★
・Broc Cellars/Mission ¥8,980
 ブロックセラーズ/ミッション
 酸味★★★★ 渋味★ ボリューム★
・Broc Cellars/CouCou ¥8,980
 ブロックセラーズ/ククー
 酸味★★★★ 渋味★★ ボリューム★★
・DASHE CELLARS / Dry Creek Valley Zinfandel ¥9,980
 ダッシュ・セラーズ / ドライクリーク・ヴァレー ジンファンデル
 酸味★★★ 渋味★★ ボリューム★★
・Broc Cellars/"Vine Starr" Zinfandel Sonoma County ¥9,980
 ブロックセラーズ/ヴァインスター ジンファンデル ソノマ・カウンティ
 酸味★★★★ 渋味★★ ボリューム★★★
・Whitehall Lane Winery/ Tre Leoni ¥9,980
 ホワイトホールレーン /トレ・リオーネ
 酸味★★ 渋味★★★★ ボリューム★★★★★
・SCRIBE/Pinot Noir Carneros ¥12,980
 スクライブ/ピノ・ノワール カーネロス
 酸味★★★★ 渋味★★ ボリューム★★ 
・Arnot-Roberts/Syrah North Coast ¥13,980
 アルノー・ロバーツ/シラー ソノマ・コースト
 酸味★★★★ 渋味★★★★ ボリューム★★★

- Orange -

・SCHOLIUM PROJECT/The Prince In His Caves Farina ¥9,480
 スコリウム・プロジェクト/ザ・プリンス・イン・ヒズ・ケイヴス ファリーナ・ヴィンヤード
 酸味★★★ 渋味★ 旨味★★★★★

- Rose -

・SCHOLIUM PROJECT/Ill Ciliegio The Stampede Vineyard ¥4,980
 スコリウム・プロジェクト/イル・チリエージョ ザ・スタンピード・ヴィンヤード
 辛口★★★★ 酸味★★ 果実味★★★
・BIRICHINO/Vin Gris ¥5,980
 ビリッキーノ/ヴァン・グリ
 辛口★★★ 酸味★★★ 果実味★★★

Other drink

Recomend - Dry Cocktail -

・Premium monkey tonic ¥1,280
 プレミアム モンキートニック

 ドイツ産最高のジンとオーガニックトニックを使用したジントニック。ジントニックの常識が覆ります。

・Homemade moscow mule ¥780
 自家製モスコミュール

 生姜とつけたウォッカとオーガニックジンジャーエールの組み合わせ。

・Pink Gin tonic ¥880
  ピンクジントニック

 ボンベイドライにピンクペッパーと紅生姜をつけた見た目の可愛いジントニック。

・Gin tonic ¥880
 ジントニック

 当店のジントニックはボンベイドライにジュニパーベリーとレモングラスを浸けたオリジナルフレーバー。

・Lemon sour ¥780
 有機レモンサワー

 有機レモンを使用したフレッシュジュースにトニックを少量入れたさっぱりシンプルなサワー。

Recomend - Sweet Cocktail -

・trias cocktail ¥1,480
 トリアスカクテル

 オーガニックの無花果、エルダーフラワー、トニックに砂糖不使用の自家製桃ピューレを合わせた最高のカクテル。

・Peach & Mascot ¥980
 桃とミスティアのカクテル

 自家製の桃のピューレとマスカットリキュールを使用したトロピカルカクテル。

・Lemon & Kimia ¥980
 レモンとキンカンのカクテル

 フレッシュなレモンをお酒に漬けてできた自家製リキュールと金柑のリキュールを使用したカクテル。

・Apple & Prucia ¥980
 りんごとプラムのカクテル

 りんごをブランデーでコンポートした自家製ソースとプラムリキュールを使用した美味しいカクテル。

- Choose a cocktail -

Base Liquorベースのお酒
ウォッカ・ジン・ラム・テキーラ・カシス・ピーチ・マリブ・アマレット・ライチ・カンパリ
×
Juice ジュース
コーラ・ジンジャー・トニック・ソーダ・オレンジ・アップル・パイン・烏龍茶
¥780



- Beer -

・Amber ebisu / M ¥780 L ¥980
 琥珀エビス
・White belg / ¥580
 ホワイトベルグ
・shandy gaff / ¥780
 シャンディガフ
・Red eye / ¥780
 レッドアイ

- High ball -

・Dewar's high / ¥680
 デュワーズハイボール
・Jack high / ¥880
 ジャックハイボール
・Hakusyu high / ¥980
 白州ハイボール
・elder high / ¥880
 エルダーフラワーハイボール
・fig tree high ¥1,080
 イチジクハイボール

- Soft drink -

・Fever tree ginger ale / ¥480 
 フィーバーツリージンジャーエール
・Fever tree tonic / ¥480
 フィーバーツリートニック
・Full ripeness orange / ¥480
 スペイン産完熟オレンジ
・Shinshu apple / ¥480
 信州りんご
・Pine necter / ¥480
 フランス産パインネクター
・Original brend coffee / ¥480
 オリジナルブレンドコーヒー
・cafe late / ¥580
 カフェラテ
・esplesso / ¥380
 エスプレッソ
・Darjeeling / ¥480
 ダージリン
・Oolong tea / ¥380
 烏龍茶