Wine & Drink

New California wine

2013年から脚光を浴び始めた、ワイン業界のニューウェーブ。カリフォルニア本来の風土を表現した、料理と寄り添う形の自然派ワイン。また、都市部の中心にワイナリーを構え、ビックネームのブドウに頼らず、自分たちが本当に価値のあるものを見つけて作る若手の醸造家。

本当の価値を見い出すために日々ワイン造りをするカリフォルニアの醸造家たちが【信念・敬意・維新・転生・表現】を持って作るニュージャンルのワイン。

trias diningは、そんな想いのこもったワインを日本一取り揃えております。


- Glass sparkling -

・Ca’momi/Heartcraft sparkling ¥800
 カモミ/ハートクラフト スパークリングホワイト
 泡の強さ★★★★ 酸味★★★ 甘味★
・Ca’momi/Heartcraft sparkling ¥800
 カモミ/ハートクラフト スパークリングロゼ
 泡の強さ★★★★ 酸味★★★ 甘味★

- Glass wine RED -

・Ca`momi/Rosso di Ca`momi ¥600~
 カモミ/カモミ ディ ロッソ
 酸味★★ 渋味★★★ ボリューム★★
・ULTRAVIOLET /Cabernet Sauvignon ¥700~
 ウルトラヴァイオレット/カベルネソーヴィニヨン
 酸味★★★ 渋味★★★ ボリューム★★★
・Broc Cellars Love Red ¥900~
 ブロックセラーズ ラブ・レッド
 酸味★★ 渋味★★★ ボリューム★★★



- Glass wine WHITE -

・Ca`momi/Bianco di ca`momi ¥600~
  カモミ/カモミ ディ ビアンコ
 辛口★★★ 酸味★★ 果実味★★★★
・Birichino/Malvasia Bianca ¥800~
 ビリッキーノ/マルヴァジア・ビアンカ
 辛口★★★★ 酸味★★★ 果実味★★★★★
・Broc Cellars Love White ¥900~
 ブロックセラーズ ラブホワイト
 辛口★★★★ 酸味★★★ 果実味★★★★

-Sparkling cocktail-

・Mimoza / ¥880
 ミモザ (スパークリング+完熟オレンジ)
・Mistia royal / ¥980
 ミスティアロイヤル (スパークリング+マスカット)
・Kimia royal / ¥980
 キミアロイヤル (スパークリング+金柑)
・Prucia royal / ¥980
 プルシアロイヤル (スパークリング+プラム)
・Bellini ¥1,080
 自家製ベリーニ (スパークリング+自家製桃ソース)
・Apple bellini / ¥1,080
 アップルベリーニ (スパークリング+自家製りんごソース)
・Elder royal / ¥1,280
 エルダーロイヤル (スパークリング+エルダーフラワー)


Bottle wine list

-White -

・BIRICHINO/Malvasia Bianca ¥6,500
 ビリッキーノ/マルヴァジア・ビアンカ
 辛口★★★★ 酸味★★★ 果実味★★★★★
・BEDROCK/Shebang! White Wine North Coast Cuvée Ⅳ ¥4,980
 ベッドロック/シェバング ホワイトワイン ノースコースト キュヴェ10
 辛口★★★★ 酸味★★★ 果実味★★★
・Broc Cellars Love White ¥7,500
 ブロックセラーズ ラブホワイト
 辛口★★★★ 酸味★★★ 果実味★★★★
・Ca’momi/Chardonnay Napa Valley ¥5,980
 カモミ/シャルドネ ナパ・ヴァレー
 辛口★★★★ 酸味★★ 果実味★★★
・TATOMER/Steinhugel Riesling ¥6,000
 タトーマー/スタインヒューゲル リースリング
 辛口★★ 酸味★★★★ 果実味★★★
・STOLPMAN VINEYARD/Sauvignon Blanc ¥6,480
 ストルプマン・ヴィンヤード/ソーヴィニヨン・ブラン
 辛口★★★★★ 酸味★★★★★ 果実味★★
・FERDINAND/Albarino ¥8,600
 ファーディナンド/アルバリーニョ
 辛口★★★★ 酸味★★★★ 果実味★★
・Matthiasson Family Vineyard/Chardonnay Linda Vista Vineyard Napa Valley ¥8.980
 マサイアソン・ファミリー・ヴィンヤード/シャルドネ リンダ・ヴィスタ・ヴィンヤード
 辛口★★★★ 酸味★★★★ 果実味★★
・SCRIBE/off-dry Riesling Sonoma ¥10,000
 スクライブ/オフ・ドライ リースリング
 辛口★★ 酸味★★★★★ 果実味★★★★★
・Liquid Farm/WhiteHill Chardonnay ¥13,000
 リキッドファーム/ホワイトヒル シャルドネ
 辛口★★★★ 酸味★★★★ 果実味★★★
・Arnot-Roberts/Chardonnay Watson Ranch Vineyard Napa Valley ¥14,000
 アルノー・ロバーツ/シャルドネ ワトソン・ランチ・ヴィンヤード
 辛口★★★★ 酸味★★★★ 果実味★★★
・SCHOLIUM PROJECT / Chuy Chard Nelligan Road Ranch ¥12,980
 スコリウム・プロジェクト / チュイー・シャード ネリガン・ロード・ランチ
 辛口★★★★★ 酸味★★★ 果実味★★★★
・Liquid Farm/Golden Slope Chardonnay ¥15,000
 リキッドファーム/ゴールデン・スロープ シャルドネ
 辛口★★★★ 酸味★★★★ 果実味★★★★

- Bubbles -

・Ca’momi /Heartcraft sparkling white ¥3,980
 カモミ/ハートクラフト スパークリングホワイト
 泡の強さ★★★★ 酸味★★★★ 甘味★★
・FRV 100 Rose ¥5,980
 エフェルヴェサン ロゼ
 泡の強さ★★★★ 酸味★★★★ 甘味★★
・Broc Cellars/Sparkling Chenin Blanc ¥8,980
 ブロックセラーズ/スパークリング シュナン・ブラン
 泡の強さ★★★ 酸味★★★ 甘味★

-Red -

・ULTRAVIOLET/Cabernet Sauvignon ¥6,000
 ウルトラヴァイオレット/カベルネ・ソーヴィニヨン
 酸味★★★ 渋味★★★ ボリューム★★★
・BEDROCK/Shebang! Red Wine California Eleventh Cuvée ¥6,000
 ベッドロック/シェバング レッドワイン カリフォルニア イレブンスキュベ
 酸味★★★ 渋味★★★ ボリューム★★★★
・Broc Cellars Love Red ¥7,500
 ブロックセラーズ ラブ・レッド
 酸味★★ 渋味★★★ ボリューム★★★
・STOLPMAN VINEYARD/PALA MARIA ¥8,000
 ストルプマン・ヴィンヤード/パラ・マリア
 酸味★★★ 渋味★★★★ ボリューム★★
・Cruse Wine Co./Monkey Jacket Red Blend North Coast ¥9,000
 クルーズ・ワイン・カンパニー/モンキー・ジャケット レッド・ブレンド ノースコースト
 酸味★★★★ 渋味★★ ボリューム★★
・PIEDRASASSI/PS Syrah ¥8,000
 ピエドラッシュ/ピー・エス シラー
 酸味★★★ 渋味★★★ ボリューム★★★
・Ca’momi/Cabernet Sauvignon Napa Valley ¥8,480
 カモミ/カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー
 酸味★ 渋味★★★★ ボリューム★★★★
・Broc Cellars/Mission ¥8,980
 ブロックセラーズ/ミッション
 酸味★★★★ 渋味★ ボリューム★
・Broc Cellars/CouCou ¥9,000
 ブロックセラーズ/ククー
 酸味★★★★ 渋味★★ ボリューム★★
・DASHE CELLARS / Dry Creek Valley Zinfandel ¥10,000
 ダッシュ・セラーズ / ドライクリーク・ヴァレー ジンファンデル
 酸味★★★ 渋味★★ ボリューム★★
・Broc Cellars/"Vine Starr" Zinfandel Sonoma County ¥9,980
 ブロックセラーズ/ヴァインスター ジンファンデル ソノマ・カウンティ
 酸味★★★★ 渋味★★ ボリューム★★★
・Whitehall Lane Winery/ Tre Leoni ¥10,000
 ホワイトホールレーン /トレ・リオーネ
 酸味★★ 渋味★★★★ ボリューム★★★★★
・SCRIBE/Pinot Noir Carneros ¥12,980
 スクライブ/ピノ・ノワール カーネロス
 酸味★★★★ 渋味★★ ボリューム★★ 
・Arnot-Roberts/Syrah North Coast ¥14,000
 アルノー・ロバーツ/シラー ソノマ・コースト
 酸味★★★★ 渋味★★★★ ボリューム★★★

- Orange -

・SCHOLIUM PROJECT/The Prince In His Caves Farina ¥9,480
 スコリウム・プロジェクト/ザ・プリンス・イン・ヒズ・ケイヴス ファリーナ・ヴィンヤード
 酸味★★★ 渋味★ 旨味★★★★★

- Rose -

・SCHOLIUM PROJECT/Ill Ciliegio The Stampede Vineyard ¥4,980
 スコリウム・プロジェクト/イル・チリエージョ ザ・スタンピード・ヴィンヤード
 辛口★★★★ 酸味★★ 果実味★★★
・BIRICHINO/Vin Gris ¥6,000
 ビリッキーノ/ヴァン・グリ
 辛口★★★ 酸味★★★ 果実味★★★

Other drink

Recomend - Dry Cocktail -

・Premium monkey tonic ¥1,400
 プレミアム モンキートニック

 ドイツ産最高のジンとオーガニックトニックを使用したジントニック。ジントニックの常識が覆ります。

・Homemade moscow mule ¥900
 自家製モスコミュール

 生姜とつけたウォッカとオーガニックジンジャーエールの組み合わせ。

・Organic elder lemonade ¥1,000

 オーガニックエルダーレモネード

 オーガニックリキュール『サンジェルマン』を使った上質なレモネード。


- Beer -
・Amber ebisu / S¥800 M¥1,000
 琥珀エビス
・White belg / S¥600 M¥700
 ホワイトベルグ

- High ball -

・Dewar's high / ¥600
 デュワーズハイボール
・Jack high / ¥800
 ジャックハイボール
・Hakusyu high / ¥1,000
 白州ハイボール
・elder high / ¥1,000
 エルダーフラワーハイボール

- Soft drink -

・Fever tree ginger ale / ¥600 
 フィーバーツリージンジャーエール
・Fever tree tonic / ¥600
 フィーバーツリートニック
・Full ripeness orange / ¥500
 スペイン産完熟オレンジ
・Shinshu apple / ¥500
 信州りんご
・Pine necter / ¥500
 フランス産パインネクター
・Original brend coffee / ¥500
 オリジナルブレンドコーヒー
・Darjeeling / ¥700
 ダージリン
・Oolong tea / ¥400
 烏龍茶